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想设计一个好的厨房,应该遵循哪些原则

时间:2017-01-13 10:17:45

 

现代厨房设备聊城厨房设备对餐饮的要求越来越高,不仅合理实用,外观整洁美观,尺寸适中,省力,如果你站在老板的角度来看,也能节约成本,提高效率,经久耐用。厨房在设计中注意这一点而失去了这种现象的频繁性,看上去整洁卫生,其实厨师在工作中却不开放的展示;炉子美观漂亮,但不太实用。

聊城厨房设备

1、厨房面积适中合理:通常,一系列的10-12的食物供应,与效率,许多餐馆都可以供应13-15餐炉。一炉多餐,可节省厨房面积,降低成本。厨房面积分布合理,设施配备适当,投资成本可节省。

2、实际设备配置:厨房的装修,很多老板对视觉效果和方便客户访问的追求,片面追求设计效果或购买设备只是表象,厨房设备质量购买,用摇表,地板上有一个火炉,冰箱意外变暖。有些设备显得新颖、实用,实用价值不高。往往是从酒店的工作人员,规划建设出口的施工人员,接管了厨师设备修理工。

3、不同的风格不同的范围:不同的美食,不同的风格和产品的不同特点,对场地的要求和设备配备相同。广东业务要配备宽式油炸炉;要炖的餐饮销售,厨房锅炉配备了大量的。不考虑这些因素,不仅成品的味道是困难的,而且还浪费燃料和做饭劳动。4、厨房面积不宜过多:很多人在设计厨房时,参照老板的厨房要先进整洁,改善厨师的工作环境,不受控制地扩大面积,拓展空间。一个巨大的厨房被无限分割,每一个操作都是封闭的,看不见的,是不可的,不仅可以增加厨师的货物搬运距离和不方便相互照顾,更容易出现安全隐患。

5、一级卫生设计:明明档案,一定要注意不要吸烟,噪音增加的餐厅,因为文件是为了显示客人到厨房的窗口,设计精美,美丽,生产是第二,健康是第一个。有些厨房里的菜只适合加工,没有必要在它的总摊位出现。

6、厨房的地面的水和厨房的地板防滑设计:材料,不能盲目,要小心。在没有新的和实用的防滑地砖选择的情况下,红砖的使用仍然是一个有效的举措。

盛兴商厨是一家大型厨房工程方案解决商,从事厨房设备行业13年,拥有非常丰富的工程安装及售后服务经验。主要为客户,包括事业单位、学校大型食堂、酒店、企业等,提供厨房设备安装、厨房改造、排烟系统安装、改造等一站式服务,提供厨房工程设计方案。全程为客户提供一系列的安装指导设计工作!聊城厨房设备聊城厨具设备聊城不锈钢调理设备,聊城厨房就找聊城盛兴商贸有限公司,http://www.lcsxsc.com专业从事厨房设备行业13年,为客户提供“节能、环保、安全、高效”的优质产品,是一家大型厨房工程方案解决商。咨询电话:0635-8706886